Diabete di tipo 2: più fibre nei nostri piatti

Il diabete di tipo 2 è una patologia comune nei nostri tempi.

Ciò che caratterizza il diabete di tipo 2 è l’insulino resistenza che determina uno stato iperglicemico in quanto l’insulina rilasciata ha difficoltà a fare entrare il glucosio negli organi, nel muscolo in particolare.

Le cause del diabete di tipo 2 possono essere molte e a sua volta esso può essere causa di altre patologie.

Essendo una condizione legata agli zuccheri, si può pensare che una dieta priva di carboidrati sia la soluzione migliore invece quello che è stato visto funzioni meglio è un consumo quotidiano di cereali integrali e di fibre.

Ciò può essere ricondotto alla funzione delle fibre nel mantenimento di una flora intestinale ottimale che aiuta il nostro organismo nella digestione. Inoltre consumare un piatto di verdure prima dei cereali aiuta a diminuire l’assorbimento immediato degli zuccheri causando un aumento repentino della glicemia e un elevato rilascio di insulina.

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